Open Heart Cos

Especialmente para a indústria de processamento de hortaliças frescas.

Com prazer podemos informá-lo sobre Open Heart Cos

Rijk Zwaan Brasil
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Open Heart Cos

Em termos de popularidade, a alface romana é o tipo de alface de mais forte crescimento no mundo. Esse tipo de alface tem muitas características favoráveis, como sabor, crocancia, aroma adocicado, e um agradável contraste na combinação das cores verde e amarelo. Porém, essa alface é suscetível à queima da borda (tip burn) das folhas internas e torna-se facilmente rosada após o corte. Com a Open Heart Cos, a Rijk Zwaan oferece uma solução para esses problemas.


Vantagens

Além dos benefícios associados à alface romana, a Open Heart Cos traz uma séria de vantagens significativas:

  • Nervuras compactas
  • Cabeça aberta
  • Muitas folhas longas e de largura uniforme


Especialmente para processamento

A Open Heart Cos foi desenvolvida especialmente para a indústria de processamento de hortaliças frescas. A nervura central é mais para compacta do que oca, eliminado o rosado após o processamento. As nervuras também são mais finas, o que significa que se arranjam bem em sanduiches. Quando as nervuras são grandes, a alface não se adapta a saladas ensacadas.

Graças à Open Heart Cos, a alface fica menos suscetível a queima da borda das folhas internas. Além disso, a abertura da cabeça permite que as folhas se soltem em um movimento rápido durante o processamento, sendo também adaptada a colheita mecânica.

Uma única cabeça gera uma grande quantidade de folhas uniformes e de coloração verde atrativa. Aproximadamente 70-80% das folhas são aproveitadas, o desperdício é mínimo.

As folhas são precisamente de tamanho e formato apropriados para a indústria de processamento de hortaliças frescas: longas e todas com a mesma larguras resultam em uniformidade para uma alface processada.


Mais informações sobre Open Heart Cos


Panfleto Open Heart Cos 



Folhas de alface perfeitas para todos os tipos de sanduíches

De acordo com o estilo de vida agitado atual, as pessoas estão cada vez mais comendo fora de casa. As cadeias de fast-food da moda oferecem uma variedade de sucos, saladas e sanduíches saudáveis durante o dia todo. Não é preciso dizer que um sanduíche saudável não está completo sem uma salada. A gama Sandwich da empresa de melhoramento de vegetais Rijk Zwaan inclui folhas de alface perfeitas para todas as ocasiões.


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